柠檬酸(Citric Acid),又称枸橼酸。分子式C6H8O7,分子量192.12,广泛分布于植物如柠檬、醋栗、覆盆子和葡萄汁等中。[1]
中文名
食品添加剂柠檬酸
外文名
Food additive - Ctric acid
标准号
GB 1987-2007
发布日期
2007-10-29